Gaufre facile

Ingrédients :

• 150 g beurre
• 20 g sucre
• 25 cl crème liquide ou fluide
• 50 cl d'eau
• 4 œufs
• 500 g de farine

Préparation : 

• Dans un récipient mettre les 500 gr de farine, rajouter les 4 jaunes d’œufs que vous avez préalablement séparés des blancs.
• Rajouter 50 cl d'eau, mélanger, rajouter ensuite 25 cl de crème fluide ou liquide,
• Faire fondre les 150 gr de beurre et ensuite les incorporer dans le mélange, rajouter les 20 gr de sucre.
• Battre les blancs d’œufs avec une pincée de sel, et les mélanger avec le reste
• Laisser reposer 30 min environ.