Pancake en 10 min

Le pancake est un plat traditionnel du petit-déjeuner en Amérique du Nord. C'est une crêpe proche ...

ingrédients :(10 pancakes)
- 150 g de farine
- 1/2 cuillère à café de sel
- 4 œufs
- 300 ml de lait
- 1 paquet de levure
- 1 cuillère à soupe de sucre
- 1 poêle de 12 cm de diamètre

Préparation :

Mélanger la farine, le sucre, la levure et le sel. 
Faire un puits. 
Mélanger progressivement les jaunes d’oeufs que vous ajouterez un à un ainsi que le lait. 
Monter les blancs en neige à côté. 
Ajoutez-les au mélange délicatement. 
Cuire dans une poêle à blinis légèrement huilée. 
Les mettre dans une assiette placée sur un bain-marie pour les garder chauds.